香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中所含一种类似的芳香味，所以民间又称香菜。

香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引进，在《齐民要术》中有数栽培技术和油炸方法的记述。下面保健品招商网带上你想到香菜对人体的一些身体健康功效。

不吃点香菜能为肾脏摄入 据报导，每天不吃点香菜就能很好地为肾脏摄入。当地自然疗法医生讲解，香菜在去除身体累积毒素的同时，还能保持肾脏身体健康。用香菜给肾脏摄入的最佳方式是饮用香菜汁。

具体做法为，将香菜洗涤磨碎，放进锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子才可饮用。当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道更佳。

喝不完了的香菜汁，放到冷藏室里留存才可。当然，如果实在研做到香菜汁较为困难，平时睡觉时多不吃点香菜也是有效地的。

香菜其他食用功效: 1、提味：做到汤加上香菜可减少汤的清香;拌凉菜时再加香菜可提味。2、增进血液循环：香菜还具备增进周围血液循环的起到，寒性体质者必要不吃点香菜还能提高手脚发凉的症状。

这是因为中医指出，香菜辛温香窜，内通心脾，外约四肢，建一切有异之气，为温中健胃道家食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适合于寒性体质、胃很弱体质以及肠腑壅滞者食用，能用来化疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。3、提供微量元素：香菜所含非常丰富的矿物质及维生素，经常少量食用，对身体有益。

4、健胃：香莱辛温，所含芫荽油，有驱风止痛，芳香健胃的起到，人肺、胃可止痛透疹、撤离风寒，增进人体周身血液循环，故常用不作发疹的药物。5、协助化疗小儿疹痘：小儿出疹痘，是非芫荽做成芫荽酒甩皮肤，或水煎芫荽，趁热粪鼻，或煎汤甩面及颈部，可以加快疹痘收到，如已出有者则不应停止使用。

香菜的留存方法 方法一：将香菜洗涤，小块合适大小，放到塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时放入不必冻结，味道会变差，香菜也会丢弃。方法二：用小碗相接一碗水，把香菜根泡在其中，放进冰箱冷藏，每2日换水一次，才可较长时间留存香菜。

方法三：将香菜取出保鲜袋，同时放入一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜均可)，再行将保鲜袋扎紧放进冰箱冷藏室。香菜在各类食品中只不过一点都不醒目，但是对人体却具有的很多的身体健康益处。多食用香菜对肾脏摄入最为有效地，所以日常生活中不起眼的菜都具有有益健康的起到。

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